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科學(xué)家在玻璃材料中發(fā)現(xiàn)姆潘巴效應(yīng)

來源:中國科學(xué)報(bào)   更新時(shí)間:2026-05-28 14:20:58    [我要投稿]
熱水比冷水更快結(jié)冰這一反直覺現(xiàn)象,是跨越2300多年的未解之謎。亞里士多德曾在《氣象學(xué)》中記錄了古人利用熱水更快結(jié)冰的現(xiàn)象,以固定桅桿的方法。1960年,坦桑尼亞中學(xué)生Mpemba發(fā)現(xiàn)熱牛奶可以更快冷凍形成冰激凌,從此,這個(gè)反直覺的現(xiàn)象被稱為姆潘巴效應(yīng)(Mpemba ...[查看原文]
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